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学霸经验分享 来自顶尖Diploma毕业生的启示

2024 年 2 月 29 日

▲过往在伦敦雷沙姆街市政厅(Gresham Street, Guildhall Yard)举办的WSET毕业典礼

WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)将于今年4月23日(星期二)举办2022/2023学年的毕业典礼,以庆祝该学年取得WSET第四级葡萄酒文凭认证(WSET Level 4 Diploma,下文中简称Diploma)毕业生所取得的成就。

在2022年8月1日至2023年7月31日期间完成葡萄酒或是葡萄酒与烈酒Diploma认证的最后一门考试,并通过所有单元测试的毕业生,将受邀参加位于伦敦Guildhall Yard举办的毕业典礼,也可通过在线平台线上参与。

现在报名已正式开放,符合条件的毕业生均会收到电子邮件通知。如有任何疑问,或尚未收到参加邀请的毕业生,请发送邮件至graduation@wsetglobal.com 联系

完成Diploma需要积极的心态、努力学习以及决心,更不用说在所有单元中获得高分了。在迎来2024年毕业典礼之际, 我们采访了上一年Diploma的优秀毕业生,他们来自WSET4大核心业务区域-美洲,英国,欧洲、中东和非洲(EMEA)以及亚太地区(APAC)。今天,我们一起来了解下他们获得奖学金的感受、获得Diploma的经历以及他们对Diploma学习者的重要建议。

4大区域性奖学金

(Regional Scholarships)获得者

· 马克·布鲁姆(Marc Bloom)是纳帕谷亚太奖学金(Napa Valley Asia Pacific Scholarship)获得者,曾就读于澳大利亚悉尼葡萄酒学院(Sydney Wine Academy, Australia)

· 科里·马克思( Cory Marx)获得醇鉴美洲区奖学金(Decanter Americas Scholarship),曾在美国 Grape Experience 学习

· 克里斯蒂·巴尔卡恩(Kristel Balcaen)获得IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛的欧洲、中东和非洲区奖学金(IWSC EMEA Scholarship),并在比利时 WineWise 学习

· 彼得·布莱德(Peter Bland)获得酒商英国区奖学金( the Vintners’UK Scholarship ),并在英国伦敦WSET学校学习(WSET School London, UK)

Marc:长期以来,我一直对葡萄酒保持专注和热忱。对于葡萄酒学习,我也是充满热情,并会抓住一切机会尽可能多地探索和学习。16年前,我移民到澳大利亚,受到大量的、不同风格的葡萄酒启发,参加了无数次品酒会,积极投入地阅读研究,还访问了澳大利亚和世界各地的许多产区,并且参与了不少品酒小组。我希望我的知识并不流于表面,而是能够使我更具权威地发表建议和想法。

Cory:我最初对学习葡萄酒感兴趣是在自己家里酿酒的时候。在大学期间,我开始认真地投入到啤酒酿造中,并开始参加美国各地的比赛活动。最初我学习WSET葡萄酒第二级认证课程是为了提高我作为一名酿酒师的味觉,但在开课后我立即迷上了葡萄酒研究。

Kristel:我的叔叔(也是我的教父)喜欢经典的法国葡萄酒。每年夏天他都会和家人一起去法国旅游,并借机拜访不同的酿酒厂和品尝葡萄酒。在那里,我叔叔通常会买一小桶他最喜欢的葡萄酒,用作日常餐酒。而在家庭聚会时,他会从家中酒窖中拿出一瓶特别的葡萄酒。每当我叔叔旅行回来,我和我哥哥会在酒窖中帮他和我的表弟一起装瓶。这些就是我最初的葡萄酒记忆-由酒窖的灰尘和年轻的红葡萄酒诱人气味共同组成。我的叔叔在很多年前已经去世,然而他一定会为我的葡萄酒之旅感到自豪。

Peter:很多年前,作为经济学和数学学位的学习内容,我对1855年波尔多葡萄酒分级 (1855 Classification of Bordeaux Wines)进行过研究。一开始我对葡萄酒历史和经济的兴趣迅速发展成为对葡萄酒本身的热爱,这已成为我毕生所爱。

▲Marc Bloom- 获得纳帕谷亚太奖学金

Marc:我在私人诊所中担任全职心理医生。自2001年获得资格以来,我一直从事该行业。很可惜,我现在不在葡萄酒行业工作,不过获得这个奖,也证明了我还是能够提供一些有价值的东西。我非常热衷于将我所做的任何事情与我的心理学背景联系起来。尽管葡萄酒和人大不相同,但我喜欢钻研和解构杯中酒饮的组成部分和相互作用。心理学在很大程度上是一门艺术,也是一门科学。我认为葡萄酒也是如此。

Kristel:我喜欢在晚餐时搭配一杯好酒。大约20年前,我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。当时我的公公带我们第一次参加了葡萄酒展会,这促使我和我先生报名参加葡萄酒入门课程,这样我们能更好地了解葡萄酒。接下来就是我的葡萄酒之旅了-我们在比利时和罗讷河谷(Rhône Valley)的苏泽拉鲁塞(Suze-la-Rousse)参加了为期三年的Sommelier-Conseil侍酒师项目,之后获得了WSET 葡萄酒第三级资格认证。

自从获得Diploma以来, 我开始在我们的比荷卢经济联盟(Benelux)课程提供商 WineWise 教授WSET葡萄酒第三级认证课程。同时,我在一家国际杂志上撰写葡萄酒专栏。我还有一个非常兴奋的消息要分享,经过几年的筹备,我的第一本关于食物和葡萄酒搭配的书已经于2023年 10 月出版。

Cory: 在很多方面,WSET 课程在我的职业初期做决定时产生了最大的影响。我爱上了葡萄酒研究,并痴迷于努力提高我的味觉和获得世界葡萄酒知识。我报名参加Diploma是因为我想继续挑战自己,与才华横溢的学生和课程提供机构一起学习。

Kristel:在教授葡萄酒几年并获得香槟(Champagne Ambassador) 和年度葡萄酒女士( Wine Lady of the Year )称号后,我觉得提升葡萄酒知识的深度和宽度不再是我想要的,而是必须拥有的。WSET Diploma是顺其自然的下一步,还有部分原因是我梦想有一天能攻读葡萄酒大师(Master of Wine)。

▲ Kristel Balcaen(中),IWSC 欧洲、中东和非洲地区奖学金获得者

Cory学习Diploma极大地提升了我的品鉴能力。在扎扎实实地品尝了大量的葡萄酒之后,我觉得我在葡萄酒行业中能够占有一席之地,并且可以从广泛的经验中汲取灵感,为我的决定和意见提供信息。

Marc我收获了新的朋友。在开始课程中的品酒部分后不久,我主动成立了一个品酒小组。一开始我们每两周进行一次品酒。随着课程进展,我们开始每周见面。我们小组每次聚会的主题引用了考试的结构,比如说,同一品种的葡萄,同一个国家或产区 。尽管课程已经结束,但这些友谊仍然存在,我们还会经常见面,仍然可以一起享用美酒。

“完成课程后,一切都和以前不同,我感觉到了变化。WSET 为我持续的葡萄酒学习奠定了基础。我对自己完成课程后的认知和评价都与以前有了显著的不同。”

Peter我当时担心获得品鉴技能是很难的。但像许多其他Diploma学生一样,我发现完成理论论文所需的知识广度和深度才是最大的挑战。我的方法是通过在具有相似性的产区之间建立关联来解决这个问题,例如气候或葡萄酒风格,并专注于与葡萄酒世界相关的共同主题。

Cory当时疫情给每个人都带来了一些困难。在不确定的考试日期和时间表下仍保持敏锐、集中注意力并坚持学习是一项挑战。克服这点的唯一方法是保持勤奋学习,并制定一个适应日常变化的学习时间表。

▲Cory Marx,醇鉴美洲区奖学金(Decanter Americas Scholarship)的获得者

Kristel首先要确保你能把Diploma学习融入你的生活,这是一个很大的承诺。但是当你真的决心这样做的时候,你总会找到方法的。当然你也需要周围人的支持。很多时候,尤其是在考试前后,学习葡萄酒理论和品酒会占用你大部分的时间和精神空间。然而,现在回想起来,这一切都是值得的,甚至超过预期。我学到了很多,并与许多非常出色的人建立起联系。

Peter:对我来说,推荐一个人去Diploma学习很容易,因为我非常享受学习过程的每一分钟。如果你有顾虑,我会说整个过程会需要非常努力,你必须为之全心付出,但回报将远远大于挑战。无论你认为你对葡萄酒已经了解多少,仍然还有很多东西值得学习。

▲Peter Bland(中)获得葡萄酒商英国奖学金