在WSET每年的毕业典礼上，酒商奖杯(Vintners’ Cup)颁发给在WSET第四级葡萄酒文凭认证(下文称Diploma)考试中所有科目总分取得最高分的毕业生。这绝非易事，可以说是一项非凡的成就。

今年的获奖者徐梓畯 (Che Chun Alex Tsui，下文称Alex)，是牛津大学生物化学博士研究员，在美国海王星葡萄酒学院(Neptune School of Wine)攻读了Diploma课程。在毕业典礼后，我们采访了Alex，来听听他如何开始学习葡萄酒、他的学习技巧以及他对葡萄酒培训的看法。

我的家庭并不经常饮酒，因此我的葡萄酒之旅实际上是开启于我的大学时代。伦敦是我移居海外后生活的第一个城市。当时作为学生，我最大的课余消遣就是攒钱享受一顿丰盛的大餐。很快我就意识到，在面对一份陌生的葡萄酒酒单时，我真的会感到困惑和不安。这一知识的差距是激发我学习葡萄酒的动力。从那时起，WSET就进入了我的视野。等到我开始研究生学习的时候，我开始报名参加WSET课程。

和WSET其他课程一样，WSET Diploma课程的结构设计非常严谨。我很高兴我是在2019年WSET课程内容革新后开始了Diploma学习。现在课程大纲的编写既适合葡萄酒专业人士，也适合认真专注的葡萄酒爱好者们。Diploma课程还围绕并分析 “为什么”某种葡萄酒尝起来是这种味道——这就是分析、评估和创造的技能，也是为什么Diploma具有挑战性。去年，我参加了葡萄酒大师入门课程(Master of Wine Introductory Course)，并坚信完成Diploma为进入葡萄酒大师项目奠定了所有基础。

老实说，我仍然觉得难以置信 – 我竟然追随众多葡萄酒行业名人的脚步，获得了这样的一个荣誉奖项，其中包括19位现任的葡萄酒大师。虽然酒商奖杯算是证明我对Diploma学习内容的掌握，但我很清楚地意识到葡萄酒世界的本质是不断变化。我将秉承着这种学习态度，进一步探索葡萄酒世界。

实际上，我觉得WSET第二级葡萄酒资格认证到第三级的飞跃更为明显。第二级葡萄酒资格认证是基于葡萄品种从而了解葡萄酒；而第三级葡萄酒资格认证和Diploma课程则侧重于生长环境和酿酒。Diploma课程中的大部分地区和国家在第三级课程中已经接触，因此我很赞赏第三级课程和Diploma课程的连贯性。只有Diploma课程中，我们才能探索到几个非常值得关注的地区，包括汝拉(Jura)、中国和马德拉 (Madeira)。在学习Diploma之前，我从未品尝过马德拉酒，现在它已经成为我最喜欢的葡萄酒款了！从第三级葡萄酒资格认证到Diploma，无论是课本资料的厚度还是建议的学习时间都增加了六倍——制定学习计划是对Diploma学习旅程的进度管理，这对于完成Diploma至关重要。

作为一名科学家，我之前没有真正接受过商业培训学习。让我惊讶的是，我非常喜欢葡萄酒商业(Wine Business)单元。像SWOT和PESTEL这样的缩写现在仍牢牢地印在我的脑海中，因为即使在葡萄酒世界之外，我仍然能运用到它们。我还喜欢比较和对比不同国家的分类系统和葡萄酒法律 – 解释德国葡萄酒法律给我带来了极大的乐趣！通过学习Diploma，我的研究技能也在提升发展，也激励我持续关注行业发展以及新兴地区。

对葡萄酒生产的原料、环境和过程的理解使我们这些葡萄酒饮用者能够更加欣赏葡萄酒。葡萄酒培训中最重要的或许是能够客观评估一款葡萄酒的能力，这就是我喜欢盲品的原因。随着培训不断深入，我们能够清晰表述品尝一款葡萄酒时的所有感受，并且我也能够更好地了解自己的口味！

尽早发现你自己的学习方法——有些学生喜欢用地图这类的视觉材料，其他学生可能喜欢音频辅助或自己写笔记。攻读Diploma就像跑马拉松，重要的是要控制自己的节奏，这样你就不会筋疲力尽。特别是对于庞大的世界葡萄酒（Wines of the World）考试，最好在日常学习中尽早加入论文写作——这样你就能更自信地知道如何构建一篇好文章。除了组建品酒小组外，也可以考虑组建学习小组，每个成员轮流介绍一个主题，并开展互相讨论或审阅书面作品。小组学习是一个协作过程，你也可以从中识别自己的优势和劣势。我要向所有我参与的学习小组表示巨大的感谢！最后，我管理的Facebook Diploma学生学习小组（对所有Diploma学生开放）是一个非常开放和友好的社区，许多学生和毕业生分享他们自己的建议甚至他们自己的学习资源。所以赶快加入我们吧！

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