又到一年成都春糖季。

3月23日至24日，WSET再次携手酒先知在成都尼依格罗酒店连开3场大师班，人气爆棚，原本的36个坐席增加至40多人，满意度更是达到100%！我们已听到大家的呼声，下次会尽力增加座席或场次！

▲WSET春糖大师班讲师（从左到右）：梁扬，杨平和陈勋（按大师班时间顺序排列）。

今年我们还首次尝试了春糖酒店展现场直播，酒行业大咖与产区代表轮番上阵，联袂呈现6场精彩直播，不吝分享了行业变化、消费者习惯和最新动向，线上线下联动，把春糖的热度直接拉满！

作为全球酒饮培训行业的领导者，WSET致力于推动酒饮培训不断发展，能够从个人的认证延申到行业的进步。而当下葡萄酒零售面临转型压力，传统卖酒模式越来越难，我们希望通过“零售的盈利思考”这一现实的议题，用真实案例替代空洞理论，让学员直接吸收最前沿的零售实战经验。

由此，首场大师班我们又双叒迎来了WSET认证讲师、WSET Diploma拥有者梁扬老师。他以【叁年间】葡萄酒买手店创始人的身份，向大家发出了“灵魂拷问”：新零售渠道的反思 – 我配吗？他以多门店运营经验为基础，讨论门店选址、选品、客群匹配、即时配送和到家等话题，侧重商业决策与运营方法。很多观众表示如果错过本场内容，如同错过“一个亿”。

我们也列出本场大师班的一些核心要点，供未能到达现场的朋友参考。

听完了实用的商业话题，第二场和第三场大师班，我们带来了酒饮知识分享与品鉴体验。两场大师班均延续“理论+品鉴+互动”的模式，满足不同层级观众的需求，也印证了WSET培训体系的深度与价值。

第二场大师班由资深葡萄酒文化推广者及葡萄酒生活倡导者杨平老师带领大家迈入“南澳州的当代与经典”，一边探索南澳州各产区葡萄品种、风土条件和酿造工艺的多元风格，一边带来了8款来自南澳州的葡萄酒，包括了长相思(Sauvignon Blanc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、阿尔巴利诺(Albariño)、西拉子(Shiraz)和黑皮诺(Pinot Noir)等品种，充分展现澳洲多元葡萄品种的丰富魅力。彩蛋酒款Never Never 三重杜松子金酒则呈现了澳大利亚胡椒莓特有的温暖感。

最后一场大师班同样实用有趣。讲师由WSET Diploma 拥有者、WSET葡萄酒及烈酒认证讲师以及成都渡美堂葡萄酒培训机构创始人陈勋老师担任。从橡木是什么、橡木桶如何制作入手，到橡木桶在葡萄酒酿造中的使用，最后使用WSET SAT(品鉴系统方法)，进行6款葡萄酒的橡木桶风味对比，最后现场观众还亲自体验了不同国家及不同烘烤程度的橡木桶片。

3月23日周一上午，WSET“云逛展”直播系列再度上线！无法亲临现场的观众，WSET认证讲师、Diploma持有者林殿理Denis Lin担任”云导游”，跟着专业讲师的镜头”云”游春糖尼依格罗7楼展区，带观众深度打卡法国南部、加州、南非、西班牙、中国、新西兰等产区展位，解锁各款新品与特色佳酿。

▲WSET春糖“云”逛展直播讲师：林殿理Denis Lin

随后，我们的首次展会现场直播“与WSET对话”迎来了葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker MW）和侍酒师大师吕杨（Yang Lu MS）两位重磅大咖，就行业近期发展的看法、本次成都春糖的吸引点、哪些领域值得从业者关注以及对2026年整体的期待等展开分享。

▲WSET春糖直播讲师：左为WSET中国区首席代表Willa Yang女士，右为赵凤仪MW和吕杨MS

两位大咖一致认为：摸清葡萄酒爱好者，尤其是年轻消费者细致的偏好和需求，是关键！

凤仪MW举例，喜欢烘焙的人和爱KTV的人，选酒逻辑就完全不同。说到培训，她强调，WSET Diploma的含金量不止于葡萄酒知识本身，更在于深挖产区的文化、历史与市场动态等。葡萄酒培训是一个非常好用的“工具”，打开个人酒饮认知的大门并赋能行业多个环节。

吕杨MS则从年轻消费者视角切入：有趣、跨界、接地气的内容才能真正抓住他们的眼球。对于葡萄酒培训而言，增量非常重要。另外，改变沟通方式、强化社交互动及拥抱电子化，才是未来破局的重点。

而3月24日的三场和酒产区的对话则着重于分享大家关心的葡萄酒数据、产区新趋势以及他们春糖展位的亮点与特色！

新西兰葡萄种植与葡萄酒酿造协会的中国市场经理Vanessa Wu分享了她对消费者的深度洞察 – 陪伴消费者喝酒。

喝酒的方式和场景正在改变，消费者追求的是日常饮用和即时零售，即随时随地、轻松无负担地喝酒。常说的餐酒搭配也更自由灵活，中餐厅、日料店及火锅店中越来越多地出现白葡萄酒的身影。

Vanessa还特别提到，消费者如年轻人容易被自己的生活方式和情绪影响，喝酒不需要理由，只需要心情到位。与此同时，低酒精/无酒精趋势持续升温，之前凤仪MW也提到了类似的洞察。

第二场直播的主讲人是银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟秘书长张旋，他分享了对于市场变化的诸多观察和行动。

2025年银川产区的干白、桃红的销量在上涨，日常饮用的清新“小”酒备受青睐。出口量也实现增长，从华人海外社交圈到官方宴请，中国的葡萄酒完全可以成为文化自信的载体，在世界舞台上积极发声！

此外，银川产区也在与葡萄酒文旅深度融合，推广渠道也呈多元化：市集、大师班、对接会等轮番上阵，政府也在加大扶持研发的力度，为产区注入新活力。此外，产区还面向消费者传播产区故事，鼓励大家寻找属于自己的那支”白月光”葡萄酒，让银川葡萄酒真正”走出来”。

▲WSET春糖直播嘉宾：左为WSET中国区首席代表Willa Yang女士，右分别为Vanessa Wu, 张旋，纪尧姆·罗伊和龙淑娴

最后的一场直播，我们迎来了2位嘉宾。法国南部﹣奥克塔尼大区之家的项目负责人龙淑娴Julie Long和奥克塔尼大区经济发展署农产品与葡萄酒市场部出口与市场专员纪尧姆·罗伊（Guillaume ROY）

Julie分享了产区现状的关键词：“白增红减”，顺应趋势以及穿越迷雾寻找法国南部的阳光。

当前中国葡萄酒市场正经历”白增红减”的转变 – 白葡萄酒消费持续上升，而法国南部拥有数百个葡萄品种，葡萄酒风格极其多样化，法国南部产区也在积极推广白葡萄酒品类，顺应这波消费变化的浪潮。

尽管当下的酒饮市场面临挑战，法国南部产区对中国市场充满信心，主要几大产区的白葡萄酒表现亮眼，对华出口上升明显。

Julie也表示，他们也注意到如今的消费者更注重”自身喜欢喝酒”的真实体验以及与朋友共享的轻松场景。产区正积极开展面向消费者的活动，市集、法南小酒馆等，让法南阳光照进更多日常饮酒时刻。

本次成都春糖所有WSET直播，都可以进入WSET视频号回看。

❗感谢下述合作伙伴及赞助商给予2026成都春糖WSET大师班及直播的大力支持！(排名按大师班和直播的时间顺序)

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