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WSET中国产区行——山东蓬莱

2023 年 5 月 18 日

 

 

 

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中国

 

莱仙

出佳酿

 

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关注WSET 中国产区分享的朋友们,久等了!

经过忙碌的4月,我们终于开启了新一期的中国产区介绍,此次的主人公是国内唯一沿海带的产区。沿海的气候有着得天独厚的种植优势:温差变化较内陆小,高光照条件,以及水资源中含有的较丰富的矿物质。世界上有七大葡萄酒海岸,山东蓬莱即是其中之一。

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蓬莱,崛起的“海岸产区”

蓬莱三面临海,受海洋性气候影响,冬无严寒,夏无酷暑,日照充足, 热量丰富,且拥有优质酿酒葡萄生长的阳光(SUN)、砂砾(SAND)和海洋(SEA)的“3S”法则条件,是国内发展酿酒葡萄种植最早的产区之一。因土壤、光照和温度都非常适合葡萄生长,被国际公认为中国生产高品质酿酒葡萄及葡萄酒的地区。

 

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蓬莱酒农一直以大自然的馈赠为傲,3S法则也成为了这里的海岸型风土的缩影。
 

海风,滋润大洋的胸怀
 

阳光,闪烁海岸产区的光芒
 

沙砾,化为孕育传奇的沃土
 

点击视频,实地走入蓬莱的“神仙”风土
 

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种植历史与品种
蓬莱的葡萄品种非常丰富,出产传统国际品种,如:赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 霞多丽(Chardonnay);也有不少本土品种:像马瑟兰(Marselan),小味儿多(Petit Verdot),小芒森(Petit Manseng) 等。蓬莱的全年无霜期达200多天。土壤类型分为棕壤土,褐土,潮土和风沙土,并有丰富的岭坡梯田面积,这部分地形土质较轻,透气性好,矿物质含量丰富,非常利于葡萄的种植和生长。

蓬莱的种植历史可以追溯到1873年,由美国传教士尼维斯(Nevis)引入葡萄品种,1892年张弼士又投资并引进世界上先进的酿酒设备和技术,才使得国内规模化葡萄酒酿造变成了可能。

 

蓬莱的葡萄酒以清新雅致、平衡爽净、细腻柔顺、馥郁悠长等特点受到了世界的喜爱。

 

说到这里,你觉得蓬莱与世界哪一个产区有异曲同工之处呢?欢迎私信留言告诉我们。

 

最后,让我们用另一个短视频作为结尾,来纵览当地的种植历史与葡萄品种。

 

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       鸣谢蓬莱区葡萄与葡萄酒产业发展服务中心提供视频及文字内容