很大一部分葡萄酒爱好者的口味会偏向于某一类风格的葡萄酒。诸如有些喜欢清瘦的白，有些喜欢复杂大结构的红。喝久了同一产区的，时不时会有猎奇心态，所谓弱水三千，是否有另一瓢深得我心呢？本期我们组合了一下与常见经典产区酒有异曲同工风味的替代款，它们或多或少拥有相同的些许气质，但又有不同的个性和风土。

我们还准备了两款小众彩蛋推荐在文末，一定要看到最后。

经典的法国勃艮第(Burgundy)红葡萄酒蕴含红色水果味道，并且伴有比较轻的橡木桶带来的香气，比如丁香与烟熏味，进而变化成地表泥土与菌菇的味道。

如果你喜爱勃艮第红，那可以尝试下中奥塔哥(Central Otago)的黑皮诺(Pinot Noir)。中奥塔哥是新世界五大优质葡萄酒产区。这里的黑皮诺葡萄酒会呈现中等到饱满的酒体，中等单宁伴随非常浓厚的红色水果风味，例如草莓及红樱桃，部分也会有非常复杂的香气。

喜欢波尔多(Bordeaux)产区的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)混酿风味的老饕们可以试试西班牙里奥哈(Rioja)产区的红葡萄酒，那边以丹魄(Tempranillo)和加尔纳恰(Garnacha)混酿居多，丹魄葡萄同样会给酒体提供丰富的成熟黑果的味道：比如蔓越莓，西梅；而加尔纳恰会补充更多如草莓等红色水果的味道。其他混酿品种诸如格拉西亚诺(Graciano)也会增加一些黑色水果的风味。

推荐完两款红，我们来到白葡萄酒环节。

长相思(Sauvignon Blanc)大家都不陌生，法国产的长相思干白风格比较统一，有着利落清爽的口感，酸度较高。我们推荐的替代款是西班牙的弗德乔(Verdejo)，它同样酒体清瘦，酸度高，有着丰富青瓜和桃子的香气。

其实片头的图片已经揭示了答案，我们今天的彩蛋来自于有着充足的阳光，炎热的地中海气候的希腊。这里的干热气候提供给到这里的葡萄生长不小的挑战，所谓优胜劣汰，这里生存下来的葡萄品种克服了干旱炎热的生长条件，产出了品质颇高的葡萄酒。

接下来就揭晓一红一白。

巴罗洛(Barolo)与巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酿造的红葡萄酒被全世界追捧，其高复杂，大结构但非常平衡的酒体和风味让它经得起长期陈年。

我们推荐的尝试替代款有点冷僻，但确是希腊人的心头好。黑喜诺(Xinomavro)， 作为希腊一个非常重要的葡萄品种，在希腊西北部的马其顿(Macedonia)产区酿造。它的风味与内比奥罗(Nebbiolo)有着非常相似的结构感和味道。他们通常也用来搭配口味比较浓厚的食物，比如奶酪意大利面、烤鸡和猪肉，甚至是与牛排搭都Hold的住。

如果你爱德国雷司令(Riesling)时而清瘦高酸，时而丰满甜美的多变，可能你会喜欢希腊的阿斯提寇(Assyrtiko)。这种葡萄通常为高酸型干白，但是偶尔也可以酿制出较为甜美的水果口感。干型的酒款会呈现出柠檬、核果类水果香气，比如桃子的风味。阿斯提寇这个葡萄品种产于圣托里尼，从种植面积来说，在希腊增长非常快。

这两款希腊本土葡萄品种酿造的葡萄酒已经在国际上赢得了相当的赞誉。小编搜了下，中国也已经能买得到。如果老饕们遇到了选酒瓶颈，不如这次来点小众的。喝着希腊葡萄酒，感受下深冬里的爱琴海的阳光味道。

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